Huiswijnen

Huiswijn is een wijn die vaak in restaurants en cafés wordt geserveerd als betaalbare en toegankelijke keuze. Het is meestal een rode, witte of roséwijn zonder specifieke appellatie, maar zorgvuldig geselecteerd op smaak en kwaliteit.

Er zijn verschillende soorten huiswijn: rode wijn met volle en fruitige smaken, frisse en lichte witte wijn, en rosé die vaak zacht en toegankelijk is. Sommige gelegenheden bieden ook mousserende huiswijnen aan.

In chemische zin bevat huiswijn water, suikers, alcohol, zuren, resveratrol, quercetine, tannine, sulfiet (meestal in kleine hoeveelheden toegevoegd), koolzuurgas (in mousserende varianten) en andere stoffen. De kwaliteit varieert per leverancier, maar het doel blijft een plezierige en toegankelijke drinkervaring.